香辣孜然鱿鱼须，比烧烤还好吃，好吃到光盘啦 几道超好吃的家常菜，简单快捷，每次都光盘

香辣孜然鱿鱼须，比烧烤还好吃，好吃到光盘啦 几道超好吃的家常菜，简单快捷，每次都光盘， 

香辣孜然鱿鱼须，比烧烤还好吃，好吃到光盘啦

上周我在超市买了鱿鱼须，这是我第一次买回家自己做。想起路过外面的铁板烧烤摊时，看见老板手中的鱿鱼须香喷喷的。没想到自己做的孜然味鱿鱼须这么有嚼劲，简直比烧烤摊的还美味。

食材

鱿鱼须3根蒜末一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺孜然粉适量辣椒粉适量熟芝麻少许白糖适量

做法

step1鱿鱼须焯水捞出沥干水分备用

step2锅中适量油放入蒜末炒香，倒入鱿鱼须翻炒两分钟，加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油少许白糖翻炒一会，撒上备好的孜然粉辣椒粉芝麻拌匀即可

发布于：陕西


几道超好吃的家常菜，简单快捷，每次都光盘

红烧香辣鲫鱼

材料：鲫鱼、姜4片、蒜瓣3瓣、葱适量、盐适量、生抽两勺、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、郫县豆瓣酱两勺；

做法

1.买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。

2.锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。（可以去鱼腥味）

3.鲫鱼一面煎的金黄色，再翻过来煎另一面。（煎鱼不要总是翻，翻动一次就好，煎出来的鱼才比较漂亮哦）；

4.鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下；

5.味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。（如果有锅盖可以盖上，味道焖的更容易入味）；

6.收汁中，焖到锅里的汁收到差不多了，就撒下葱花可以装盘了。

鱼香鸡蛋

材料：鸡蛋5个、黑木耳适量、洋葱四分之一个、青、红辣椒适量、豆瓣酱（牛肉辣酱）适量、蒜末适量、酱汁材料、糖、醋、生抽、水淀粉、料酒适量;

做法

1.准备好所有食材，鸡蛋打散备用。黑木耳开水煮一分钟，沥干备用。洋葱切丁，辣椒切丁，酱汁混合在一起。

2.锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟。装碗里备用。

3.锅里放少许油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁。

4.倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒后尝一下味道。装盘开吃吧

蒜子烧鱼块

材料：草鱼块、大蒜、啤酒、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、糖、老抽

做法：

1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜拌匀，腌制10分钟。大蒜洗净剥皮。

2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。

3.锅内烧热油，下入鱼块煎至两面焦黄，捞出备用。

4.锅中留底油，下入蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒（没过鱼块）、老抽、糖，大火烧开，中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。

注：以上图片均来自网络

发布于：广东