教你制作营养又健康的蔬菜饼，大人小孩都爱吃，做法非常简单 【防疫攻坚】销量下降、储备不减！超市部分蔬菜价格较上周下降近20%

教你制作营养又健康的蔬菜饼，大人小孩都爱吃，做法非常简单 【防疫攻坚】销量下降、储备不减！超市部分蔬菜价格较上周下降近20%， 

教你制作营养又健康的蔬菜饼，大人小孩都爱吃，做法非常简单

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道营养好吃的早餐饼的做法，名字叫做

“蔬菜饼”

，这是一个特别好吃的早餐饼做法，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试 。

早餐是一个最让人头疼的事情，主要是时间短，我们平常要花很少的时间做出一顿营养好吃的早餐，却很不容易。但是出去买，花钱还不干净卫生，一顿健康的早餐很有必要，尤其对上学的孩子来说，一顿健康的早餐，可以让孩子整个上午充满活力，所以做一顿早餐就让人头疼了。早餐大家一般都是米粥、包子、馒头、牛奶、面包，饼、汤、面条等，而今天说的就是饼的做法。

说实话，饼的种类颇为丰富，比如说脆饼，油酥饼，菜饼，豆沙馅饼，以及锅盔等等。而且这些饼多数人都亲口尝过，它们的味道自然不用多说，但是今天为大家介绍的这道“蔬菜饼”做法非常简单，一般来说初学者都容易上手，而且这个饼相比其它饼来说更有食欲。如果你喜欢吃饼的话，一定要学一学这个饼的制作方法，下面介绍制作方法。

——【蔬菜饼】——

【制作主料】：菠菜1小把、胡萝卜1根、米粉1大勺、鸡蛋2个

【制作调料】：盐1勺、十三香1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把摘洗干净的菠菜下入锅中，焯水1分钟，用以去除菠菜的部分草酸。

【步骤二】：把焯完水的菠菜捞出来用冷水泡凉，捞出来把水挤干，用刀切成小颗粒，同时把胡萝卜也切成小颗粒，然后一起放入大碗中。

【步骤三】：放入少许盐和一勺十三香，再放入一大勺面粉，用筷子搅拌均匀。

【步骤四】：面粉和食材充分搅拌均匀后，打入两个鸡蛋，继续用筷子搅拌，给它搅拌成比较浓稠的面糊状，差不多和浓稠的米粥差不多就好。

【步骤五】：取一个平底锅烧热开小火，用刷子往锅底中刷一层油，用勺子挖上一勺子面糊放入锅中，用勺子稍微压一下，压成小饼状，按照这种方法把面糊逐一放入锅中做成小饼，但是大家要注意每个饼中间都要有一点距离，防止粘连在一起。然后用小火慢慢烙。

【步骤六】：蔬菜饼烙差不多1分钟，翻面把另外一面也烙一分钟，然后继续翻面，把两面都烙成金黄色基本上就熟了，然后出锅装盘就可以了。

——烹饪小贴士——

好了，今天和大家分享的这个营养“蔬菜饼”就制作完成，做好的蔬菜饼口感松软，鲜香味美，带着清香的味道，别好吃，是一个适合孩子和老人吃的营养早餐饼，而且做法简单，没有技术含量，差不多几分钟就可以制作好，你要是喜欢的话，就试一试这个好吃的“蔬菜饼”，就是制作的时候要注意这几点。

制作这个蔬菜饼的菠菜要用开水焯一下，用以去除草酸，因为草酸含量比较高。

焯水的时候要放一点盐和几滴植物油，可以减少营养流失，同时让菠菜保持翠绿的颜色。

制作面糊，最好只用鸡蛋，不要添水，这样做出的口感比较好。

面糊一般不要太稀，也不好太干，否则口感就不好，一般干湿和浓米粥差不多就可以。

（5）

烙饼的时候不要大火，用小火慢烙，防止火大了，饼的表面糊了，而里边还没烙熟。

（6）

不喜欢吃菠菜的，可以把菠菜换成小油菜、紫菜等等，简单省事！

以上内容是我和大家分享的“蔬菜饼”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！


【防疫攻坚】销量下降、储备不减！超市部分蔬菜价格较上周下降近20%

“近两日蔬菜等部分民生类商品销量有所下降，但超市对于民生类商品的储备量保持不变。”记者从家得乐超市了解到，近段时间线上订单上涨，但部分民生类商品总体销量较前一段时间呈下降趋势，为保障供应，家得乐超市依然保持销售量较大时期的库存储备量。

茄子、辣椒、黄瓜……23日一早，家得乐超市民生尚都店工作人员将新到门店的蔬菜摆满了货架，市民正在有序采购。

据家得乐集团总经理张清国介绍，近几日，超市线上订单量较之前上涨了20%，门店线下销售量有所减少，销售总量整体呈现下降趋势。“虽然销量下降，但超市民生类商品储备量始终保持不变，无论是供应量还是品种种类，均能保障市民正常需求。”记者了解到，目前家得乐超市每日蔬菜的储备量为300余吨，水果储备量为200余吨。

另外，为了丰富百姓餐桌，家得乐超市除了从河北、山东、辽宁直采当地应季蔬菜、水果外，还从福建、海南等南方产地购进“新鲜口味”。近期，海南的台芒、大连的樱桃等这些刚刚上市的水果，很受市民喜爱。

“近一段时间，超市内有很多品种蔬菜价格有所下降。”据张清国经理介绍，与上周相比，茄子、黄瓜、芹菜等品种蔬菜销售价格下降了17%至20%；甘蓝、尖椒等品种蔬菜销售价格下降了10%以上。记者了解到，随着天气转暖，蔬菜上市量增加，蔬菜整体价格将进一步回落空间。

“除了保供稳价，超市对日常消杀方面也严格把关。”据介绍，家得乐超市在做好商品外包装处理工作方面，每2至3小时对商品垃圾集中进行消毒消杀处理。同时保证冷库干净清洁，定时定期对冷库进行全面消杀。在门店，超市会着重对电梯扶手、购物车、收银台等重点区域进行定时消杀，保障顾客及工作人员的健康安全。

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