公认称为“壮阳草”的蔬菜，是它，有人爱炒有人爱用来包饺子 意想不到，这5种看似难吃的蔬菜，竟藏着丰富的营养，你喜欢哪种

公认称为“壮阳草”的蔬菜，是它，有人爱炒有人爱用来包饺子 意想不到，这5种看似难吃的蔬菜，竟藏着丰富的营养，你喜欢哪种， 

公认称为“壮阳草”的蔬菜，是它，有人爱炒有人爱用来包饺子

公认称为“壮阳草”的蔬菜，是它，有人爱炒有人爱用来包饺子

最近的气温有点反常，北方已经是白雪皑皑而南方很多地方还过着近30度的“夏天”。不得不说这一区别真的是太大了，以往每年的这个时候都已经包裹得像一个粽子了。但近30度的气温，让人不得不重新穿回夏装。

但这只是一个短期的现象，一但降温立马是十几度的挑水下调。为此很多人不适应立马感冒，甚至有的网友瑟瑟发抖。

这一类人一般是体质比较虚、气血失调，冬天里手脚冰冷就算窝在棉被里也要大半天才能暖和过来。所以一定要“补”，补字在大家的想法中可能就是龙肝凤肉什么高贵食材之类的。其实不要那么想，有时候你所需要的。并不是那些名贵的食材和药材，只要简单的廉价的东西，也能达到一些要求。

好比今天推荐的这一食材，它是南北都喜欢的东西也是人尽皆知的有效。这一食材就是韭菜，朋友说这个蔬菜是男人心照不宣的菜。只要是成年的男人就知道，我不知道他这样说是否真实？但有一点，我不知道从什么时候自然懂了。

对于韭菜很多网友还停留在“点缀”和包饺子的状态，其实用于入菜也是非常好吃的。其特别的味道与效用让人无法抗拒，再加上廉价还有什么能挑剔的。

韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜1把、鸡蛋4个、蚝油1小匙、鸡粉1小匙、盐1小匙、水2匙、白胡椒粉1小撮

烹炒步骤：

1、如果条件允许的话，我建议大家自己种一点点韭菜。不是为了省钱，而是取用的时候非常方便。其次这一种“蔬菜”完全不用理，自然生长就可以。也不需要特别照顾，更不用担心有虫子要喷农药什么的。需要烹饪时，只要割下来。注意！是割不是拔起来，它就能无限循环生长“吃不完”很实惠的东西。

2、割下韭菜后摘掉有焦黄的叶尾，然后清洗干净。再切成韭菜段，因为是烹炒的所以可以长一点。这样的口感会比较好，韭菜大家都熟悉、大家也都知道。它有很好的“益阳”作用，因此对于很多过于劳累的人来说。它是廉价的调理圣品，尤其是男人应该偶尔吃一点。

3、鸡蛋根据方便选择，不管是土鸡蛋还是市场买的鸡蛋都可以。把鸡蛋打入碗中，加入少许的胡椒粉、盐和蚝油然后再加入两匙水一起搅拌均匀。一点点的水加入一起搅拌均匀，可以让鸡蛋的口感不那么老化。

4、锅热多点的油，拿去锅转动两圈让油层涂抹在锅底。再倒入蛋液进行煎制、炒散，片刻之后倒入韭菜翻炒翻动几下就能出锅食用了。

5、虽然是极其简单的一道小家常，但用于搭配米饭、就粥、馒头都非常适合。可以说是既经济还实惠的东西，推荐大家经常烹炒。

地主小贴士：

1、鸡蛋液加入两小匙水会让蛋液不那么老化

2、爆炒的韭菜很容易熟，翻炒几下即可出锅。

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发布于：福建


意想不到，这5种看似难吃的蔬菜，竟藏着丰富的营养，你喜欢哪种

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大家好，这里是大亮谈美食，每天分享好吃的家常菜。在美食的世界里，我们总是被那些色香味俱佳的佳肴所吸引。然而，生活中有些蔬菜，它们或许外表普通，口感甚至有点“难吃”，却蕴含着丰富的营养价值。今天，就让我们来重新认识这五种看似不起眼的蔬菜，探索它们的美味之处，并分享它们的制作流程。

1. 苦瓜

苦瓜虽苦，却含有丰富的维生素C和矿物质。其独特的苦味来自苦瓜皂苷，具有降血糖、清热解毒的功效。

制作流程：苦瓜炒蛋

苦瓜切片，用盐腌制10分钟，去除部分苦味。

鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

再起锅烧油，放入蒜末、干辣椒段爆香，加入苦瓜翻炒至断生。

最后倒入煎好的鸡蛋，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

2. 芹菜

芹菜口感清脆，富含膳食纤维和维生素K，有助于降低血压、促进消化。

制作流程：芹菜炒香干

芹菜切段，香干切丝。

热锅凉油，放入蒜末、干辣椒段爆香。

加入香干丝翻炒至表面微黄，加入芹菜段继续翻炒。

加盐、鸡精、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

3. 菠菜

菠菜富含铁、钙等矿物质，以及丰富的维生素A和C，具有补血、养颜的作用。

制作流程：蒜蓉菠菜

菠菜洗净切段，蒜切末。

热锅凉油，放入蒜末爆香。

加入菠菜翻炒至断生，加盐、鸡精调味。

最后淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

4. 茼蒿

茼蒿具有独特的清香，富含维生素和矿物质，有助于清热解毒、润肺化痰。

制作流程：清炒茼蒿

茼蒿洗净切段，蒜切末。

热锅凉油，放入蒜末爆香。

加入茼蒿翻炒至断生，加盐、鸡精调味。

保持大火快速翻炒，让茼蒿保持翠绿的色泽，出锅前淋入少许香油即可。

5. 芦笋

芦笋口感鲜嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热利尿、减肥养颜的功效。

制作流程：白灼芦笋

芦笋洗净切段，姜切片。

烧一锅开水，加入少许盐和油，放入芦笋煮2-3分钟至断生。

捞出芦笋沥干水分，摆盘备用。

热锅凉油，放入姜片爆香，加入生抽、蚝油、糖、水淀粉调成酱汁。

将酱汁淋在芦笋上即可。

在生活中，还有哪些你感觉到比较难吃但却营养丰富的蔬菜，欢迎在评论区留言，我们一起探讨。[db:内容]?