中国海参市场产值超千亿，差异化产品及渠道创新推动晓芹食品发展 赵立坚：中方向乌克兰提供食品美方提供致命性武器

中国海参市场产值超千亿，差异化产品及渠道创新推动晓芹食品发展 赵立坚：中方向乌克兰提供食品美方提供致命性武器，

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中国海参市场产值超千亿，差异化产品及渠道创新推动晓芹食品发展 赵立坚：中方向乌克兰提供食品美方提供致命性武器， 

中国海参市场产值超千亿，差异化产品及渠道创新推动晓芹食品发展

中国有着悠久且丰富的海参食用历史，其药用、食疗和营养价值备受认可。艾媒数据显示，2003-2022年中国海参海水养殖总产量由3.9万吨增至24.9万吨。海参市场规模巨大，整体呈增长态势，涨幅超五倍。随着海参产业技术不断进步，中国海参食品行业已形成相对完整的产业链，产品价值不断增值放大。近年来消费者消费结构升级、朝多元化发展，趋于完善的海参产业体系，大大地满足了消费者对海参及其制品日益增长的需求。

艾媒咨询新近发布的《2023年中国海参食品消费市场研究报告》显示，2023年中国海参全产业链市场规模为1326.0亿元，2026年中国海参全产业链市场规模有望达1636.6亿元，海参产业具有广阔的市场前景。

海参食品需求走强，营养丰富是消费者海参食品的主要原因

过去，海参主要作为礼品消费。如今，随着海参养殖相关技术的成熟、消费者对海参产品营养价值的深入了解，越来越多的家庭开始将海参纳入日常饮食。

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，营养丰富是消费者海参食品的主要原因，其次是保健及抗衰老功效。在中国消费者海参的主要用途调研中，给长辈营养补充和自食滋补的选项占比最高，分别为66.5%和53.5%；亲朋赠礼和商务送礼分别为52.8%和34.7%。品质口感、产品质量是消费者主要关注因素。

艾媒咨询分析师认为，海参作为营养价值高的水产品，越发受消费者青睐。如今海参的包装多为套盒，商家可着重于中端价格线，迎合目标群体的消费水平。

在海参食品需求不断增长的背景下，市场上出现晓芹、獐子岛、明威海参、海晏堂、老尹家、官栈等海参养殖、加工企业，市场竞争愈发激烈。除了原料和精准定价外，企业如何通过创新和差异化来增强产品的吸引力，并在市场中脱颖而出？

以中国海参行业的龙头企业之一晓芹为例。大连晓芹食品有限公司拥有自主科研生产基地，实现了集科研、生产等一体化。其产品线丰富，涵盖海参、鲍鱼、甲鱼等多个品类。晓芹食品以12小时干海参系列、即食海参系列为主打，深受市场喜爱。晓芹以客户需求为导向，不断创新，通过技术迭代和研发，推出泡发更快速、方便的12小时干海参和解冻后可直接食用的即食海参，解决了传统干海参泡发的繁琐问题，赢得了消费者的广泛赞誉。

在品质方面，晓芹公司对原料选择严格把关：选用大连及其周边海域的优质海参，从源头到成品，层层质检，确保标准化生产。自2018年起，公司采用一品一码的全程追溯系统，对产品源头、生产流程和全国销售渠道进行全程监控，确保食品安全。经过二十多年的发展，“晓芹”已成为消费者信赖的知名海参品牌。目前，晓芹在全国拥有447家线下门店，覆盖22个省、4个直辖市和130多座城市。

新兴渠道成海参热销的催化剂，晓芹连续三年海参产品全国销量第一

随着产业的不断发展，海参的销售渠道也在不断拓宽。除了传统的线下专营店、电商平台和海鲜市场，新兴渠道如直播和短视频等也展现了巨大的增长潜力。近年来，随着电商平台的迅速崛起，食品生鲜消费行为逐渐向线上转移。线上电商平台已成为海参品牌的主要销售渠道之一。这些新兴渠道不仅提供了更广泛的销售空间，也为消费者提供了更加便捷的购物体验。

据了解，晓芹海参品牌在天猫、京东等电商平台也取得了优异成绩。艾媒研究数据显示，2021年、2022年及2023年，晓芹海参产品市场份额占比为8.0%、9.3%、10.6%，销量连续三年全国第一。

随着人们对海参的药用价值和保健功能的认识不断提高，海参肽、海参多糖、海参油、海参胶囊、干海参等海参深加工产品不断涌现。晓芹旗下海参系列产品海参肽和12小时干海参就是其中较为出圈的产品。海参肽是用生物酶解技术提取而成的小分子肽化合物，具有高纯度、快速溶解、易吸收和营养丰富的特点；晓芹12小时干海参则是加入开水泡发12小时即可食用的海参。据艾媒研究数据显示，2023年，晓芹海参肽、12小时干海参市场份额占比分别为35.9%、40.5%，销量均为全国第一。

艾媒咨询分析师认为，在科技进步与消费者需求驱动下，海参养殖及加工技术将不断成熟，实现海参的规模化生产。消费者对海参食品的卫生安全、品质、口感和营养价值的要求日益提高，促使企业进行全链路优化，降低成本并提升效率。这包括企业们改进生产工艺、完善冷链物流和售后服务体系，以及建立全过程可追溯系统，确保海参食品的安全与质量。通过这些措施，海参行业将向标准化、规范化方向发展，更好地满足消费者需求。

发布于：广东


赵立坚：中方向乌克兰提供食品美方提供致命性武器

3月18日，外交部发言人赵立坚主持例行记者会。

记者会上，有记者问，美国国务院发言人普莱斯称，美方对俄罗斯袭击乌克兰基础设施并造成平民伤亡表示关切，但中方却一直未明确表明立场，请问发言人如何看待外界对中方的批评？

?赵立坚表示，人的生命是宝贵的，??不管是什么情况??造成的平民伤亡，??总是令人痛心??和惋惜的。??中方一直呼吁??尽力避免??平民伤亡。

??大家都还记得，??1999年3月，??以美国为首的北约??在没有获得安理会授权的情况下，悍然对南联盟进行78天的持续轰炸??轰炸，至少造成??2500名无辜平民死亡，??约1万人受伤，??其中大部分??是平民。??过去20年来，??美国在叙利亚、??伊拉克、阿富汗、??索马里等地发动了数万次空袭，??无辜死亡的平民数量至少有2.2万，??最高或达4.8万之多。??美国在关心乌克兰人民的同时，??是不是??应该首先对上述这些军事行动中??的平民伤亡??也表示一下关切呢？

??中方在乌克兰问题上一直秉持客观公正立场。??冲突发生以来，??中方一直以实际行动致力于劝和促谈??。中国的??公正立场和建设性努力??有目共睹，??得到了国际社会，??特别是广大发展中国家的理解和支持。?中方?向??乌克兰方面提供的??是食品、??儿童奶粉、??睡袋、??棉被、??防潮垫??等急需的??人道主义物资??，而美方??提供的却是??致命性武器。??3月16日，??美方宣布向乌克兰提供额外??8亿美元武器援助，??本周??美国对乌克兰武器援助的总额??就达到10亿美元。

??我给大家念念美国国务院发言人普莱斯先生得到的清单：??美方向??乌方提供的最新武器装备包括??800套??防空系统、??9000套??便携式??高精度??反装甲系统?、?7000件机枪??榴弹发射器??等小型武器，??以及2000发炮弹??和子弹。??这还不是他清单的全部。??美方??最新援助的武器??是乌克兰带去了稳定??和安全吗？??还是会给??乌克兰造成更多的??平民伤亡？??对于乌克兰的平民来说，??他们更需要的是食品和睡袋?，?还是机枪??和炮弹？??稍具理性和常识的人??对此??都不难做出正确的判断。

（人民日报 客户端）

发布于：山东